利口酒主要品种
利口酒的种类较多，主要有以下几类：柑橘类利口酒、樱桃类利口酒、蓝莓类利口酒、桃子类利口酒、奶油类利口酒、香草类利口酒、咖啡类利口酒。除上述几大类风味特点十分显著的酒品外，还有其他很多种独具特色的利口酒。
蓝莓利口酒（blueberries Liqueur）
用新鲜的蓝莓压榨发酵后，经特殊工艺制成，营养丰富，呈天然宝石红色，澄清透明，酒香浓郁，甘甜醇厚，具有浆果的风格（如万山利口）。产地主要集中在中国北部的大兴安岭地区。
桑布加利口酒（Sambuca Liqueur）
酒体呈黑色，酒精含量为40%（体积分数），具有茴香香气，香料来自于特有的茴香树花油，适用于调兑汽水饮用，产地是意大利。
杏子白兰地（Apricot Brand)
采用新鲜杏子与法国干邑白兰地加工调制而成，酒体呈琥珀色，果香清鲜，产地是荷兰。
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二、利口酒主要品种都有哪些
1.蓝莓利口酒
蓝莓利口酒其实使用的原料就是我们平时吃到的新鲜的蓝莓，然而蓝莓经过了压榨和处理之后，被制作成了酒，这种酒主要的生产地是在我国的大兴安岭地区。
2.桑布加利口酒
这种酒虽然外表颜色看上去是黑色的，并不是那么讨人喜欢，但是味道闻起来却有着一种花油的味道，主要的是经过各种各样的调配之后，可以综合一下酒精度数，常见的喝法就是和一些气泡水或者是汽水在一起喝，原产地是在意大利。
3.杏子白兰地
将新鲜成熟的杏子和法国地区的白兰地混合在一起之后，味道比较特别，但是果香味却非常的浓，研究出这种利口酒的地方是在荷兰地区，酒的整体颜色是半透明的，琥珀颜色看上去非常的精美。
利口酒是什么意思?利口酒就是在吃西餐的时候喝到的餐后甜酒，而这些餐后甜酒的搭配都是各不相同的，但绝大部分采用的都是蒸馏酒的类型，比如说白兰地或者是威士忌，虽然这些酒在喝上去的时候比较心裂，但经过添加各种各样的饮料之后，口感就会得到综合，更适合女性喝。
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利口酒 Malibu闲适无忧南国风
白色的酒瓶以及红日下的棕榈树丛—Malibu是朗姆酒300多年流行历丰富多彩的典型，它代表着海边浓荫下闲适无忧的生活方式。
这种酒的故乡原本是西印度群岛，自从当地开始种植甘蔗并且酿制朗姆酒以后，人们陆续发现使用压榨出的糖浆以及纯净的泉水与精选的酵母来发酵，再加入椰汁和糖，这样就能够酿制成顺滑香醇、富有热带风味的浅色饮料—Malibu。
如今巴西甚至是荷兰、法国都成为Malibu酒的酿造者，与此同时芒果、菠萝等新风味，更使得Malibu成为流行的闲暇伴侣。
如何酿造：绝大多数Malibu是在朗姆酒的基础上精酿而成，也有一些是用谷物酒精酿造的。重要的是加入椰子汁与椰肉浆以及各种糖类的添加物。
如何享用：这种酒单独饮用味道一般，特别适合与冰、果汁等混合饮用。食物与东南亚的泰国、印度尼西亚风味相配。
鸡尾酒单：Pina Colada将等量的Malibu与淡朗姆酒混合，加大量的冰，在其顶部加一些菠萝汁。
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根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定，利口酒是总酒度(即含糖量/(17+酒度))不低于17?5度、酒度在15-22度之间的特种葡萄酒。根据酿造方式不同，利口酒包括高度葡萄酒和浓甜葡萄酒两大类。 高度葡萄酒是在自然总酒度(即原料含糖量/17)不低于12度(即原料的含糖量≥17*12G/L)的新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒中加入酒精后获得的产品。但是，由发酵产生的酒度不得低于4度；浓甜葡萄酒是在自然总酒度不低于12度的新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒中加入酒精和浓缩葡萄汁，或葡萄汁糖浆，或新鲜过熟葡萄汁或蜜甜尔，或它们的混合物后获得的产品，但由发酵产生的酒度不得低于4度。 总之，利口酒的酒度比葡萄酒高。其酒度的提高，可以通过冷冻浓缩、加入酒精、加入浓缩汁或它们的混合物等方式获得。但所加入的酒精，必须是酒度不低于95度的葡萄精馏酒精或酒度为52－80度的葡萄酒精。 利口葡萄酒包括自然甜型葡萄酒、加香葡萄酒和加强葡萄酒等。世界上很多的葡萄酒，如法国的索泰尔纳酒、西班牙的谐丽酒、葡萄牙的波尔图等，都属于这一大类。 近些年，国内又出现了不少用苹果等水果酿造的利口酒，如嘉百利等。
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